خوردن روزانه «آووکادو» به کاهش کلسترول بد کمک می کند

به‌گزارش مهر، محققان دریافتند مصرف روزانه یک عدد آووکادو با کاهش میزان کلسترول بد LDL در افراد چاق یا دارای اضافه وزن مرتبط است.

«پنی کریس اترتون»، سرپرست تیم تحقیق، در این‌باره می‌گوید: «ما توانستیم نشان دهیم زمانیکه افراد یک عدد آووکادو به رژیم غذایی‌شان اضافه کردند دارای ذرات کمتر LDL نسبت به قبل از رژیم‌شان بودند.»

او در ادامه می‌افزاید: «ما دریافتیم زمانیکه ذرات LDL اکسید می‌شوند زنجیره‌ای از واکنش‌ها آغاز می‌شود که موجب تشکیل پلاک‌های در دیواره عروق خونی شده و تصلب شریان اتفاق می‌افتد. اکسایش برای بدن خوب نیست، حال اگر بتوان از طریق مصرف مواد خوراکی از بدن در این زمینه محافظت کرد بسیار عالی است.»

محققان در این مطالعه ۴۵ شرکت کننده دارای اضافه وزن یا چاق را مورد مطالعه قرار دادند. بعد از ۵ هفته رژیم غذایی آووکادو، محققان مشاهده کردند میزان کلسترول LDL اکسیدشده در شرکت‌کنندگان نسبت به قبل از رژیم کمتر بود. همچنین میزان آنتی‌اکسیدان لوتئین در آنها به مراتب بیشتر بود.

به‌گفته اترتون، «وجود لوتئین بیشتر از اکسیدشدن LDL جلوگیری می‌کند.»

بهگفته محققان، آووکادو سرشار از چربی‌های سالم، کاروتنوئیدها (مفید برای سلامت چشم‌ها) و سایر مواد مغذی هستند.