رونمایی از طرح ارتقای کیفیت بهداشتی گوشت مرغ رتبه A در اردبیل

در این مراسم که جمعی از مسئولان استانی نیز حضور داشتند، به صورت همزمان در سراسر کشور آئین بهره ‌برداری و شروع رسمی تولید و عرضه گوشت مرغ رتبه A در کشتارگاه صنعتی آرتا پروتئین اردبیل آغاز شد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اردبیل در این مراسم اظهار کرد: یکی از خلاها و مشکلات استان در بخش کشاورزی عدم وجود زنجیره‌های تولید بوده و قسمت اعظم این مشکلات ناشی از حاکمیت فعالیت‌های سنتی و نبودن حلقه‌های تولید در این بخش است.

ارژنگ عزیزی با مقایسه کشتارگاه‌های سنتی چندین سال قبل با کشتارگاه‌های صنعتی طیور تمام اتوماتیک خاطرنشان کرد: خوشبختانه با فعالیت این واحدهای تولیدی و رفع مشکلات کشاورزی در حوزه تولید، زمینه و بستر مناسب برای صادرات محصولات تولیدی استان به بازارهای داخلی و حتی بازارهای خارجی فراهم شده است.

او با بیان اینکه ایجاد و فراهم‌‌سازی چنین واحدهای تولیدی علاوه بر اینکه به ارتقاء سلامت و امنیت غذایی جامعه کمک مؤثری می‌کند، تصریح کرد: ایجاد چنین واحدهای تولیدی نگرانی‌های جامعه در حوزه سلامت و امنیت غذایی را نیز به شدت کاهش می‌دهد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری با تأکید بر اهمیت و حساسیت بهره‌وری گفت: بالابردن و ارتقای بهره‌وری در ارتباط با انرژی، آب و حتی نیروی انسانی در این واحدها کاملا ملموس و مشهود است و واحدهای تولیدی مشابه در استان می‌توانند از تجربیات آنها استفاده کرده و الگوبرداری نمایند.

عزیزی ابراز امیدواری کرد؛ موانع و مشکلات بخش کشاورزی با ایجاد و بهره‌برداری از چنین واحدهای تولیدی برطرف شود.

در این مراسم مدیر کل دامپزشکی اردبیل نیز گفت: طرح ارتقای کیفیت گوشت مرغ تولیدی رتبه A برای اولین بار در سطح استان و به طور همزمان در سراسر کشور در روز ملی دامپزشکی آغاز می‌شود و از امروز در تمام کیسه‌های بسته بندی تولیدات کشتارگاه‌های طیور استان درجه و سطح کیفی تولید آن ذکر خواهد شد.

صادق صالحی بیان کرد: مردم می‌توانند مرغ با کیفیت عالی و ممتاز و متوسط و مطلوب را براساس آن سطح‌بندی و طبق سلیقه شخصی انتخاب کنند.

او با اشاره به اینکه احداث، توسعه و ارتقای کشتارگاه‌های صنعتی طیور استان یکی از ضروری‌ترین اقدامات در راستای بهداشت و سلامت و نیز تأمین مواد پروتئینی سالم و بهداشتی جامعه است، هدف از اجرای این طرح را ارتقای کیفیت گوشت مرغ تولیدی در راستای اصل حفظ حقوق شهروندی و حق انتخاب مشتری اعلام کرد.

مدیر کل دامپزشکی استان افزود: رتبه‌بندی کشتارگاه‌ها براساس شاخص‌های بهداشتی و بهبود فرآیند تولید و ایجاد رقابت سالم و کیفی بین تولیدات کشتارگاه‌های طیور و افزایش صادرات و توسعه بازار صادراتی از دیگر اهداف مهم این طرح است.

صالحی با بیان اینکه از چهار باب کشتارگاه صنعتی طیور فعال استان سه مورد در گروه B و فقط یک مورد با تأیید سازمان دامپزشکی کشور شرایط احراز به گروه A را کسب کرده است، تصریح کرد: تولیدات کشتارگاه‌های هر دو گروه A و B از نظر بهداشتی و کیفی مورد تأیید دامپزشکی هستند و کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی در هر دو این کشتارگاه‌ها از ابتدا تا انتهای خط کشتار بر فرآیند تولید نظارت بهداشتی دارند و تفاوت فقط در خط کشتار اتوماتیک و بدون دخالت کارگران در پروسه آماده‌سازی و بسته‌بندی کشتارگاه‌های گروه A است.

او با تبریک روز ملی دامپزشکی گفت: به طور یقین با این رتبه‌بندی و افزایش کیفیت گوشت مرغ شاهد حضور پررنگ و بیشتر محصولات تولیدی استان در بازارهای منطقه و کشورهای همجوار خواهیم بود.

در پایان این مراسم گواهی بهداشتی ارتقای کشتارگاه صنعتی طیور آرتا پروتئین توسط معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری اردبیل به صاحب کشتارگاه صنعتی طیور اهداء شد.