تقویت سیستم‌ایمنی بدن با بامیه
تهران (پانا) ـ بامیه فواید زیادی دارد. این سبزی کوچک سرشار از فیبر است و دوست دستگاه گوارش به‌حساب می‌آید.
به گزارش روزنامه آرمان، در ادامه با این سبزی کوچک سرشار از خواص مغذی بیشتر آشنا می‌شوید.
منبع منیزیم
بامیه خام و بامیه پخته منبع خوب منیزیم محسوب می‌شود. این ماده معدنی در رشد استخوانی، تشکیل پروتئین‌ها، عملکرد آنزیم‌ها، انقباض عضلات، سلامتی دندان‌‌ها و عملکرد دستگاه ایمنی بدن نقش موثری دارد. منیزیم همچنین در سوخت‌و‌ساز انرژی و انتقال تکانه‌های عصبی دخالت دارد. بامیه برای رفع تب مفید است. برای این کار می‌توانید تخم‌های خشک بامیه را دم کرده و میل کنید.
مقابله با تب
بامیه برای رفع تب مفید است. برای این کار می‌توانید تخم‌های خشک بامیه را دم کرده و میل کنید.
سرشار از آهن
هر سلولی از بدن حاوی آهن است. این ماده معدنی برای حمل اکسیژن و تشکیل گلبول‌های قرمز خون لازم است. آهن در ساخت سلول‌‌های جدید، هورمون‌ها و نروترانسمتورها نیز نقش دارد. بامیه حاوی میزان قابل توجهی آهن است.
حاوی مس
مس تشکیل‌دهنده چندین آنزیم است و برای ساخت هموگلوبین و کلاژن نیز لازم است. آنزیم‌های موجود در مس به دفاع از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
دارای منگنز
بامیه خام و پخته یکی از بهترین منابع منگنز است. این ترکیب آنتی‌اکسیدانی از سلول‌‌های بدن و به‌ویژه موها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد و پیری زودهنگام محافظت می‌کند.
بارداری سالم
میزان بالای ویتامین‌های A، B۱، B۲، B۶، C و زینک و کلسیم موجود در بامیه باعث شده است که این سبزی برای خانم‌های باردار مناسب باشد. بامیه حاوی اسیدفولیک است که برای خانم‌های باردار و رشد سلول‌‌های جنین لازم است.
حاوی ویتامین B۲
این ویتامین نیز مانند ویتامین B۱ نقش مهمی در سوخت‌و‌ساز بدن دارد. ویتامین B۲ به رشد و ترمیم بافت‌ها، تولید هورمون‌ها و ساخت گلبول‌های قرمز کمک می‌کند.
سرشار از ویتامین B۹
این ویتامین در ساخت تمام سلول‌‌های بدن از جمله گلبول‌های قرمز نقش دارد. ویتامین B۹ در عملکرد سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن نقش دارد و به التیام و بهبود زخمها و جراحات کمک می‌کند. این ویتامین برای تولید سلول‌‌های جدید نیز لازم و ضروری است. با مصرف بامیه می‌توانید از ویتامین‌های گروه B نیز برخوردار باشید.
دارای ویتامین K
ویتامین K برای ساخت پروتئین‌هایی که در انعقاد خون نقش دارند لازم است. این ویتامین همچنین برای ساخت استخوان‌ها نیز به کار می‌رود. خوشبختانه بامیه یکی از منابع خوب غذایی این ویتامین محسوب می‌شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
ویتامین C موجود در بامیه با افزایش ساخت گلبول‌های سفید باعث تقویت سیستم‌ایمنی بدن می‌شود. این سبزی باخاصیت برای زیبایی پوست نیز موثر است و چین و چروک پوستی را کاهش می‌دهد. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بامیه با رادیکال‌های آزاد مسئول پیری سلول‌‌های بدن مقابله می‌کنند.
سرشار از ویتامین C
بامیه نیز مانند سبزیجات دیگر یکی از منابع غذایی ویتامین C محسوب می‌شود. این ویتامین خاصیت آنتی‌اکسیدانی نیز دارد و از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند. نقش ویتامین C در افزایش جذب آهن موجود در سبزیجات و همچنین کمک به التیام زخمها از اهمیت بالایی برخوردار است.
کاهش آسم
همان‌طور که اشاره شد بامیه حاوی میزان زیادی ویتامین C است. نتایج پژوهشی نشان می‌دهد که ویتامین C نقش زیادی در مقابله با علائم آسم به‌ویژه در کودکان دارد. محققان مشاهده کرده‌اند افراد کم سن و سال مبتلا به آسم جزو افرادی هستند که میوه و سبزیجات کمتری مصرف می‌کنند (حدود دو مرتبه در هفته). در نتیجه شما می‌توانید با گنجاندن بامیه در برنامه غذایی‌تان علاوه بر جذب انواع ویتامین‌های دیگر به ریه‌های‌تان بیشترین کمک را بکنید.
کاهش کلسترول
بامیه نه تنها برای رفع یبوست موثر است بلکه برای تنظیم کلسترول خون نیز مفید است. به‌خاطر اینکه سرشار از فیبرهای غذایی است. علاوه‌بر این، این سبزی فاقد کلسترول بوده و چربی اندکی دارد. مصرف روزانه حدود ۲۰ گرم بامیه باعث کاهش چشمگیر کلسترول بد خون می‌شود.
کنترل دیابت
در یک تحقیق محققان بامیه‌ها را در آب خیس کرده و آب آن را به موش‌های آزمایشگاهی دادند. بعد از بررسی‌های لازم مشخص شد موش‌‌هایی که از آب حاوی بامیه مصرف کرده‌اند قند خون به‌مراتب کمتری نسبت به موش‌های دیگر دارند. متخصصان به افرادی که دیابت دارند مصرف این سبزی باخاصیت را توصیه می‌کنند.
ارسال دیدگاه