رئیس اتحادیه قنادان در گفت‌وگو با پانا مطرح کرد:
تعیین قیمت شیرینی شب یلدا بر اساس آنالیز قیمتی
تهران(پانا)- رئیس اتحادیه قنادان گفت سه سال است که اتحادیه قنادان قیمت دستوری برای شیرینی نمی‌دهد و بر اساس عرضه و تقاضا در بازار به مردم ارائه می‌شود. واحدهای قنادی مراحل کار را آنالیز کرده و با توجه به هزینه‌ها و با مشخص‌کردن سود متعارف، قیمت را مشخص می‌کنند.
علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه قنادان در گفت‌وگو با پانا درمورد تغییر قیمت شیرینی شب یلدا نسبت به سال‌های گذشته، گفت: «سه سال است که اتحادیه قنادان قیمت دستوری برای شیرینی نمی‌دهد و بر اساس عرضه و تقاضا در بازار به مردم ارائه می‌شود.»
وی ادامه داد: «بر اساس عرضه و تقاضا و مواد استفاده‌شده، واحدهای قنادی مراحل کار را آنالیز کرده و با توجه به هزینه‌ها و با مشخص‌کردن سود متعارف، قیمت را مشخص می‌کنند.»
بهره‌مند در خصوص اینکه تولید امسال نسبت به گذشته کاهش داشته یا خیر، گفت: «امسال به دلیل افزایش قیمت‌ها و به دنبال آن کاهش قدرت خرید مردم، تولید نیز کاهش یافته است.»
رئیس اتحادیه قنادان اظهار کرد: «اکنون شیرینی‌های پرمصرف که تقاضا برای آن بالاست، دربازار به مقدار زیاد وجود دارد. به طور مثال شیرینی کره‌ای و دانمارکی جز شیرینی‌های پرمصرف دربازار هستند.»
وی نقش افزایش قیمت مواد اولیه در تولید شیرینی را در کاهش مصرف اندک دانست و افزود: «امسال نسبت به سال گذشته تولید‌کنندگان به دلیل کاهش قدرت خرید مردم، تولید کمتری دارند. این کاهش تولید به دلیل کاهش قدرت خرید مردم صورت گرفته است و افزایش قیمت مواد اولیه نقش کمتری در کاهش مصرف داشته است.»
فروش آجیل سرد در قنادی‌ها بلامانع است
بهره‌مند در پاسخ به این پرسش که واحدهای قنادی مجاز به فروش آجیل هستند، اظهار کرد: «براساس تفاهم‌نامه‌ای که با اتحادیه آجیل‌فروشان منعقد شده، قرار بر این است که آجیل‌فروشان شیرینی را به صورت بسته‌بندی ارائه دهند و همچنین شیرینی‌فروشی‌ها آجیل را به صورت سرد در اختیارعموم قرار دهند.»
رئیس اتحادیه قنادان در خصوص قیمت و نظارت اتحادیه قنادان بر شیرینی فروشی‌های آنلاین، گفت: «اکنون سایت‌های متنوعی برای فروش آنلاین شیرینی وجود دارد که اتحادیه قنادان هیچ نظارتی بر قیمت و کیفیت آن‌ها ندارد.»
گفتنی است در فروشگاه‌های آنلاین اینترنتی قیمت هر کیلوگرم شیرینی کشمشی ۱۵۰ هزارتومان، شیرینی کره‌ای ۱۸۰هزارتومان، شرینی سوئیسی مربایی ۱۹۰هزارتومان و شیرینی دانمارکی ۱۴۰ هزارتومان است.
ارسال دیدگاه