چرا سالانه با کمبود برخی محصولات کشاورزی مواجه هستیم

امیر یوسفی در گفت وگو با پانا درباره صادرات محصولات آب‌بر در شرایط محدودیت منابع آبی، تصریح کرد:‌ « باید در کشور الگوی کشت وجود داشته باشد و به آن عمل شود، یکی از اقداماتی که در این زمینه قابل انجام است آن است که الگوی کشت متناسب با منابع آبی مدیریت شود.»

استان‌های مختلف الگوی کشت متفاوت می‌خواهند

وی افزود: « منابع آبی در کشور محدود است و همه بر آن اتفاق نظر دارند بنابراین تولید و صادرات هر محصولی درکشور از توجیه اقتصادی برخوردار نیست. استان‌های مختلف کشور نیازمند نقشه راه و الگوی کشت متفاوت هستند. مسیر استفاده از آب نیز باید اصلاح شود و نباید در تولیدات کشاورزی همان الگوها و سیستم‌های سنتی گذشته مورد استفاده قرار گیرند.»

نائب رئیس اول کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران عنوان کرد:‌ « تولیدات گلخانه‌‌ای نسبت به تولیدات مزارع سنتی مصرف آب بسیار پائین‌تری دارند به طور مثال آب مورد نیاز تولید گوجه فرنگی در گلخانه‌ها یک دهم مزارع سنتی است. در کشوری مانند هلند که بیشترین درآمد انها از صادرات محصولات کشاورزی است مساحتی فقط در سطح سه استان شمالی ما را دراختیار دارند اما به دلیل مدیریت منابع آبی بیشترین درآمد آنها از صادرات محصولات کشاورزی است.»

وی افزود: « صادرات و تولید هر محصولی در کشور مزیت نبوده و طبیعی است که صادرات محصولات آب‌بر کار اقتصادی نیست. استان‌های مختلف کشور نیازمند الگوی کشت متفاوت و نقشه راهبردی معینی هستند و به طور حتم می‌توان هم صادرات مناسب داشت و هم نیازهای داخلی را تامین کرد.»

یوسفی گفت: «بی‌برنامگی و رعایت نکردن الگوی کشت موجب شده است تا هر سال با مازاد یا کمبود یک یا چند محصول کشاورزی مواجه باشیم و در برخی از فصول بخشی از تولید پیاز، سیب زمینی یا گوجه فرنگی از مزارع جمع آوری نیز نمی‌شود و در عوض برخی از سالها با کمبود مواجه هستیم به گونه‌ای که مصرف‌کننده متضرر می‌شود.»

وی افزود: « در استان گلستان در دو سال متوالی کشاورزی که برای یک هکتار زمین ۶۰ میلیون تومان هزینه کرده است حتی قادر به سود ۲۰ میلیون تومانی نیز نبوده است. این شرایط به دلیل کاهش شدید قیمت‌ها بوده است و حتی هزینه جمع‌آوری نیز صرفه اقتصادی نداشته است.»

وی با بیان اینکه خرید تضمینی توسط دولت در این شرایط نیز پاسخگوی نیازها نبوده است، اظهارکرد: «اگر الگوی درست اجرا می‌شد، هم منافع تولیدکننده و هم مصرف‌کننده رعایت می‌شد.»

وی تاکید کرد: « الگوی کشت با وجود الزام قانونی در کشور اجرایی نشده و این امیدواری وجود دارد که دولت جدید بتواند مشکلات بخش کشاورزی را حل کند و هم تولیدکننده و هم مصرف‌کننده شرایط بهتری را تجربه کنند.»

وی درباره مقاومت‌های احتمالی درمسیر اجرای الگوی کشت توسط کشاورزان گفت:‌ « به جای اجبار و الزام باید کشاورزان را توجیه کرد و آنها را با برنامه‌های الگوی کشت همراه کرد، طبیعی است که در این مسیر حمایت‌ها نیز نقش مهمی خواهند داشت.»

اصلاح الگوی کشت نیازمند نرخ خرید تضمینی منطقی و متناسب با تولید است

وی تاکید کرد:‌ « در مسیر اجرای درست الگوی کشت در مورد محصولاتی که نرخ خرید تضمینی وجود دارد باید نرخ‌های منطقی و متناسب با هزینه تمام شده تولید نیز تعیین شود.»

یوسفی اظهار کرد: « همواره در محصولات کشاورزی و صیفی نوسان قیمت وجود دارد اما این محدوده تغییرات قیمتی باید متناسب باشد نه اینکه در برخی از سالها نرخ پیاز هزار تومان و در برخی از سالها ۱۰ هزار تومان باشد. باید متناسب با حجم تولید امکان و ظرفیت استان‌ها به تولید اقدام کرد و طبیعی است که در این مسیر نیاز به اطلاعات و آمار دقیق و منسجم نیز وجود دارد.»

وی با اشاره به تغییرات قیمتی مرکبات اظهار کرد: « در حالی که در شب عید نرخ پرتقال حدود ۱۰ هزار تومان بود پس از عید خریدار ۱ هزار و ۵۰۰ تومانی نیز نداشت به همین دلیل در انبارها پوسیده شده و از بین رفت.»

وی گفت: « به دلیل مدیریت ناصحیح ‌فشار به انبارداران میوه، سوله‌داران و جلوگیری از صادرات از یک سو و از سوی دیگر عرضه با نرخ‌های بسیار پایین به دلیل نبود تقاضا به معنای زیان مضاعف کشاورز و باغدار است.»