ضرورت توجه و نظارت بر کیفیت نان استان خراسان شمالی

به گزارش پانا و به نقل از روابط عمومی استانداری خراسان شمالی، محمودرضا معموری عصر امروز در کارگروه آرد و نان استان افزود: بازرسی مشترک و منظم از نانوایی‌ها و بررسی وضعیت پخت و نیازهای این واحدها همواره باید با دقت انجام گیرد و گزارش‌های بازدید و بازرسی‌ها رصد شود تا اگر مشکلی مشاهده‌شد، برطرف گردد.

وی در ادامه به موضوع کیفیت نان و ضرورت توجه به این موضوع اشاره کرد و گفت: این موضوع، از جمله موضوعات کشوری است، یعنی اگر استانی، شهری و یا روستایی بتواند در بحث ارتقای کیفیت نان کمک کند و نان با کیفیت به مردم عرضه کند شاید رضایتمندی بالای ۷۵ تا ۸۰ درصد را به دنبال داشته باشد، البته ممکن است کمبودهایی وجود داشته باشد که باید همه دست به دست هم دهیم و با همکاری یکدیگر آن‌ها را برطرف کنیم.

گفتنی است بررسی وضعیت آرد استان و توزیع سهمیه های هر شهرستان و عملکرد آن ها، تخلفات نانوایی ها، توزیع آرد مناسبتی ، توجه به مباحث آموزش برای نانوایی ها برای نحوه کار با سامانه نانینو و آموزش عملکرد با دستگاه کارتخوان، از مواردی بود که در این نشست مورد بررسی و تبادل نظر قرار گرفت.