تهران (پانا) - حبوبات و به‌خصوص عدس شامل فیبرهای پیچیده‌‌ای هستند که بدن ما آنزیم مخصوص برای شکستن قند درون‌شان را ندارد. بنابراین هنگاهی که تحت فرایند گوارشی قرار می‌گیرند تا وارده معده شوند، این فیبرهای پیچیده توسط باکتری معده و روده شکسته می‌شوند و این شکستگی باعث ایجاد گاز می‌شود و گاز آن شبیه به متان و سولفور است.
تهران (پانا) - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی معتقد است برای اینکه تامین اسید آمینه‌های ضروری از طریق حبوبات به‌طور کامل انجام شود، حبوبات باید حتما در کنار غلات مانند نان، برنج و ماکارونی مصرف شوند.
تهران (پانا) - حبوبات‌ها برای بدن فواید زیادی دارند اما ممکن است به دلیل فیبر زیادی که دارند، باعث ایجاد مشکلاتی مثل نفخ شوند.
