کنترل قندخون بالا با مصرف مغزیجات آجیلی

به‌گزارش مهر، افراد دیابتی علاوه‌بر مصرف دارو باید میان وعده مناسبی هم انتخاب نمایند چراکه اکثر میان وعده‌ها حاوی چربی‌های ناسالم بوده و میزان کالری زیادی دارند.

میوه‌ها حاوی گلوکز بوده و ممکن است گزینه مناسبی نباشند. اما مغزیجات آجیلی گزینه مناسبی محسوب می‌شوند. مغزیجات آجیلی حاوی کربوهیدرات کمتری بوده و سرشار از پروتئین و فیبر هستند.

آنها حاوی مقادیر زیاد چربی‌های سودمند بوده و موجب تحریک رشد سلولی شده و از اعضای بدن محافظت می‌نمایند. مغزیجات سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، کاروتنوئیدها و فیتوسترول‌ها و مملو از ویتامین‌های همچون ویتامین E، فولات، و تیامین هستند. همچنین منبع خوب مواد معدنی نظیر منیزیم و پتاسیم هستند.

مغزیجات با ایجاد حس سیری از اضافه وزن پیشگیری می کنند از اینرو برای افراد مبتلا به دیابت یا در آستانه ابتلا به دیابت بسیار مفید هستند. اما محققان توصیه می‌کنند از مصرف مغزیجات شور اجتناب شود.

بادام

بادام به کنترل میزان قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک می‌کند. همچنین میزان کلسترول بد را نیز کاهش می‌دهد. بادام سرشار از چربی‌های سالم مونواشباع نشده، فیبر، پروتئین و مواد مغذی مهم است. آنتی اکسیدان‌های موجود در بادام از سلول‌ها در مقابل آسیب اکسایشی محافظت می‌نمایند. منبع خوب منیزیم هستند که برای افراد مبتلا به سندروم متابولیک و دیابت نوع۲ مفید است.

گردو

گردو کالری زیادی دارد اما تاثیر نامناسبی بر وزن بدن ندارد. در حقیقت مصرف منظم گردو موجب بهبود نسبت کلسترول HDL به LDL می شود بدون آنکه تاثیر منفی بر ترکیب بدن داشته باشد. همچنین ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد.

بادام هندی

مملو از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌هاست. می‌تواند موجب کاهش کلسترول بد بدن شده و در نتیجه خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. همچنین می تواند فشارخون را کاهش دهد. بادام هندی نه موجب کاهش میزان قندخون و نه موجب افزایش آن می‌شود.

پسته

پسته مملو از فیبر و چربی‌های سالم است. می‌تواند تری گلیسیریدها را کاهش داده و سلامت قلب را تقویت نماید. پسته همچنین دارای شاخص گلوکز پایین است که موجب کاهش میزان قندخون می‌شود. همچنین منبع خوب چربی‌های سالم، فیبر، پروتئین، آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی نظیر ویتامین B۶ و پتاسیم است.

بادام زمینی

بادام زمینی سرشار از پروتئین و فیبر است. به تنظیم وزن و کاهش خطر بیماری قلبی کمک می‌کند. بعلاوه به کنترل میزان قندخون هم کمک می‌کند. بادام زمینی دارای شاخص گلوکز پایینی است و حاوی میزان کم کربوهیدرات و میزان بالا پروتئین، چربی و فیبر است.