عرق گیری از نخلستان های شادگان

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شادگان با بیان این خبر گفت: عملیات عرق گیری تارونه در شهرستان شادگان با وجود کم آبی اخیر در سال گذشته حدود ۵۲ هزار لیتر بوده است.

جبار حمادی با بیان اینکه ۲۵ نفر عملیات عرق گیری را بر عهده داشتند افزود : عمده این فعالیت در روستای آبشار از توابع دهستان بوزی و در بقیه دهستان ها نیز به صورت پراکنده صورت می گیرد.

وی در پایان تصریح نمود: زمان انجام عرق گیری از اسپات نخیلات از اواسط بهمن تا اواسط فروردین ماه می باشد.

گفتنی است در میانه تنه نخل مغز ترد و شیری‌رنگی وجود دارد که شیرین و گس است و « پنیر نخل یا مغز درخت خرما Heart of Palm » نامیده می‌شود و بسیار مقوی و گران‌قیمت است. در ابتدای بهار که نخل شکوفه می‌زند، شکوفه‌ها را -که طارونه / تارونه نام دارد- می‌‌چینند و از آن عرق تارونه می‌گیرند که مانند بقیه عرقیجات مفید و درمانگر دردهای معده است. عرق تارونه مقوی، گرم و برای قلب مفید است.