روزی یک خیار بخورید و از پزشک قلب دور بمانید

به‌گزارش سالم خبر، براساس مطالعات منتشر شده در مجله BMC خیار می‌تواند از سلول‌های اندوتلیالی عروقی که بخش داخلی سیستم عروقی را تشکیل می‌دهند محافظت کند.
سیستم عروقی که تونل‌های نقل و انتقالات بدن محسوب می‌شود اگر یکپارچگی‌اش به هر دلیل دچار اختلال شود موجب مشکلات سلامتی جدی مانند اختلالات و بیماری‌های قلبی می‌شود.

در عین حال که سلولهای اندوتلیال برای یکپارچگی سیستم عروقی مهم هستند از سویی لیپوپلی ساکارید که موجب التهاب در لایه اندوتلیوم می شود می‌تواند به رگها و سیستم عروقی بدن آسیب برساند و موجب التهاب و مشکلات قلبی مانند انعقاد، ترومبوز و گرفتگی عروق شود.

در خیار مولکول‌های محافظی وجود دارد که می تواند اثرات منفی پروتئین‌های ملتهب کننده را کاهش دهد. محققان دائما به دنبال منابع این ترکیبات زیست فعال در گیاهان دارویی موجود در طب سنتی هستند.
در سیستم آیورودا طب سنتی هندی، خیار برای درمان التهاب پوست استفاده می شد.کشت خیار از هند آغاز شده، اما امروزه در سراسر جهان کشت می‌شود.
یک مقاله قدیمی نشان می‌دهد که عصاره ساخته شده از خیار یک آنتی اکسیدان قوی است، در حالی که برخی دیگر نتیجه گرفته اند که عصاره آن می تواند اثرات التهابی زخم را نیز کاهش دهد.