روزه گرفتن بدن را در برابر بیماری‌ها بیمه می‌کند

یافته‌های یک پژوهش جدید نشان داده است که روزه گرفتن متناوب یا نوبتی (Intermittent Fasting) برای دو روز در هفته و پرهیز از خوردن غذا برای ۱۶ تا ۱۸ ساعت در این دو روز، شاید کلید درمان بسیاری از بیماری‌ها باشد.

این پژوهش که در ژورنال طبی نیو انگلند منتشر شده است، کاهش فشار خون، عملکرد بهتر مغز، کاهش وزن و طول عمر را به صفت مزایای روزه گرفتن متناوب برجسته کرده است.

در این شکل روزه گرفتن، از خوردن پرهیز شده اما نوشیدن آب و مایعات فاقد کالری، به ویژه در هوای گرم توصیه می‌شود.

پزشکان از دیر زمان، برای درمان چاقی مفرط، بیماری دیابت، بیماری‌های قلبی و سرطان بیمارانشان را به روزه گرفتن نوبتی ترغیب کرده اند.

محققان این پژوهش گفته اند که وقفه در گرفتن غذا یا به عبارت دیگر دو روز روزه گرفتن در هفته، سبب می‌شود سلول‌های بدن از ذخیره‌های چربی خود استفاده کرده و سوخت و ساز بدن بهبود یابد.

نتیجه‌گیری این پژوهش به ساکنان جزیرۀ اوکیناوای ژاپن اشاره کرده است که به طول عمر مشهورند. مردم اوکیناوا به غذای حاوی انرژی و کالری کم و اکثرشان به روزه گرفتن متناوب عادت دارند.

پیش از این، پژوهش دیگری نیز ثابت کرده بود روزه گرفتن متناوب، مقاومت در برابر انسولین را بهبود بخشیده و از این طریق سطح قند خون را در بیماران دیابتی ثابت نگه‌ می‌دارد.

همچنین، روزه گرفتن متناوب، بر اساس یافته‌های یک پژوهش دیگر، سبب بهبود عملکرد مغز شده و مقاومت بدن را در مقابل استرس افزایش می‌بخشد.

با اینحال، عادت کردن به روزه گرفتن متناوب اندکی دشوار است، به ویژه میان مردمانی که سه وعده غذا در روز در فرهنگ شان جا افتاده باشد.

پژوهشگران همچنین از گرسنگی،اندکی کج خلق بودن و نیز کاهش تمرکز به عنوان مشکلاتی یاد کرده اند که ممکن در جریان چند هفتۀ نخست روزه گرفتن متناوب دامنگیر افراد شود، اما به گفتۀ آنان پس از چند هفته بدن با این وضعیت عادت کرده و کسیکه روزۀ می‌گیرد بر این مشکلات گذرا نیز فایق خواهند آمد.

مترجمان : دکتر فیروز مهدی، دکتر رضایی،مسعود رستمی