فصل انجیر کوهی از راه رسید

برداشت انجیر کوهی در منطقه فلارد روستای ابواسحاق آغاز شد مزارع انجیر در کوه‌های کم ارتفاع روستای ابواسحاق قرار دارد.

انجیر می تواند فراورده های متفاوتی مثل مربا، آب انجیر، انجیر خشک داشته باشد. مردمی که ساکن روستای ابواسحاق هستند اکثراً انجیر را به صورت خشک استفاده می کنند برای خشک کردن انجیر بهتر است که روی درخت نیم خشک شده تا به صورت طبیعی از درخت جدا شود سپس انجیرها را با سوزن و نخ نسبتاً ضخیم از وسط انجیر عبور داده به طوری که لابلای انجیرها کمی فاصله باشد و نخ ها را به قسمتی که خورشید می تابد آویزان کرده تا خشک شود. انجیر خشک شده خواص اصلی اش را از دست نمی‌دهد و یکی از مزیت های انجیر خشک این است که در تمام فصول قابل استفاده خواهد بود.

خبرنگار دانش آموز: فاطمه منصوریان