کاهش صادرات خاویار کشور

به گزارش خبرگزاری پانا، هادی سنگانیان گفت: با کاهش ذخایر ماهیان خاویای دریای خزر و اعمال ممنوعیت صید این گونه ماهیان، صادرات خاویار به عنوان گران ترین محصول صادراتی ایران نیز به رقم بسیار ناچیزی کاهش یافت.

وی خاطرنشان کرد: هم اکنون میزان صادرات خاویار بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ کیلو در سال انجام می شود. به گفته این مقام مسئول در اتحادیه صادرکنندگان آبزیان ایران کشورهای جنوب شرقی آسیا و روسیه بیشترین طرفداران را برای خرید خاویار دارند و بازارهای هدف صادرات این محصول محسوب می شوند.

سنگانیان اظهار داشت: سازمان شیلات ایران به کمک موسسه تحقیقات شیلات تلاش می کند کاهش تولید خاویار را با پرورش ماهیان خاویاری جبران کند.

عضو هیئت مدیره اتحادیه صادرات آبزیان ایران گفت: این امر سالها به طول خواهد انجامید تا به نتیجه دلخواه برسیم.

وی گفت: برای اینکه بتوان از یک ماهی خاویاری، خاویار استحصال کرد حداقل به ۱۰ سال زمان نیاز داریم.

سنگانیان یادآور شد: هم اکنون در بسیاری از کشورهای دنیا از جمله چین و اسپانیا پرورش ماهیان خاویاری در دست انجام است.

سنگانیان تاکید کرد: در ایران نیز پرورش ماهیان خاویاری آغاز شده اما هنوز تولید خاویار پرورشی به رقم قابل توجهی نرسیده است.

عضو هیات مدیره اتحادیه صادرکنندگان آبزیان ایران اظهار داشت: امیدواریم با پیگیری مسئولان و تشویق سرمایه گذاران بخش خصوصی در آینده ای نه چندان دور شاهد رونق بخش پرورش ماهیان خاویاری و در نتیجه استحصال خاویار در حجم انبوه باشیم.

وی تصریح کرد: مسئولان دولتی هم باید برای بازسازی ذخایرماهیان خاویاری دریای خزر همت کنند.

سنگانیان گفت: هم اکنون با وجود اعمال ممنوعیت صید ماهیان خاویاری باز هم شاهد صید این گونه ماهیان از سوی صیادان غیرمجاز هستیم.

عضو هیات مدیره اتحادیه صادرکنندگان آبزیان ایران تاکید کرد: از طرف دیگر سایر کشورهای حاشیه دریای خزر نیز باید در حفظ و بازسازی ذخایر این گونه ماهیان جدیت بیشتری داشته باشند.

وی گفت: در سایر کشورهای حاشیه دریای خزر کنترل چندانی بر صیدهای غیرمجاز این گونه ماهیان صورت نمی گیرد.

سنگانیان با اشاره به اینکه خاویار گران ترین غذای دنیا محسوب می شود، گفت : متاسفانه هم اکنون فرصت صادرات این محصول با ارزش از ما گرفته شده است.

وی گفت: امیدواریم با کنترل بیشتر بر قاچاقچیان صید خاویار و گروه های مافیایی که این امر را مدیریت می کنند، شاهد بازسازی ذخایر گونه های خاویاری دریای خزر باشیم.