آلزایمر، یکی از شایع‌ترین بیماری‌های امروز و از دلایل زوال عقل است. بیماری که به آرامی شروع می‌شود و اوج می‌گیرد. بسیاری از افراد با افزایش سن به فراموشی یا همان آلزایمر مبتلا می‌شوند، اما برخی دیگر با مصرف مواد غذایی ضد آلزایمر از کودکی یا جوانی از ابتلا به این بیمار جلوگیری می‌کنند.
