در آوردن پنیر نخل یا پنیر درخت خرما

پنیر نخل به ماده ترد، سفیدرنگ، خوردنی و شیرین بخش میانی سر درخت خرما گفته می‌شود. از جمله خواص آن درمان نازایی، درمان بیماریهای عصبی از جمله آلزایمر، پارکینسون و درمان کم‌خونی و ضعف قوای جسمی و جنسی ، مستحکم کردن استخوان‌ها ، درمان یبوست را نام برد .