دورریختنی‌های ارزشمند خلیج فارس
تهران (پانا) - یک دکترای زیست شناسی دریا معتقد است که می توان از ضایعات آبزیان دریایی تولید ثروت کرد و از پوست میگو و ضایعات آبزیان به‌عنوان دورریزهای ارزشمند یاد کرده است.
به‌گزارش ایسنا، احمدرضا کهن اظهار کرد: دورریز میگو که در کارخانجات فراوری و بازارچه‌های محلی این آبزی به وفور یافت می‌شود دارای ترکیبات با ارزشی از جمله کیتین، اسیدهای آمینه، رنگدانه‌ها و اسیدهای چرب است.
او ادامه می‌دهد: پوسته میگو دارای ماده آلی کیتین است که پس از استخراج این ماده از پوسته این آبزیان می‌توان آن را به محصول با ارزش کیتوسان (کیتوزان) تبدیل کرد.
او که به‌عنوان پژوهشگر جهاددانشگاهی بوشهر فعالیت می‌کند، می‌گوید با استحصال این محصول از موادی دور ریختنی که مشکلات زیست‌محیطی در مناطق ساحلی ایجاد می‌کنند می‌توان علاوه‌بر حذف این مواد زائد از محیط زیست، به‌عنوان منبع درآمد نیز استفاده کرد.
کهن با اشاره به مزایای استفاده از محصول کیتوسان افزود: این ماده دارای کاربردهای دارویی، آرایشی، کشاورزی و غذایی است و در تصفیه آب و فاضلاب نیز به کار برده می شود.
این محقق جوان عنوان کرد: به‌دلیل تولید بیش از نیمی از میگوی کشور در استان بوشهر می‌توان این استان را بهترین گزینه جهت راه‌اندازی کارخانجات استحصال کیتین و کیتوسان از پوسته این آبزیان به‌شمار آورد.
او ادامه داد: علاوه‌بر این محصولات ارزشمند، پژوهشگرانی از کشورهای مختلف جهان در تلاش برای تولید زیست- پلاستیک‌های تجزیه‌پذیر از پوسته میگو هستند که به موفقیت‌هایی نیز دست یافته‌اند.
او تاکید کرد: دیگر دورریز مهم دریایی در کشور، از جمله استان بوشهر، ماهیان صید ضمنی است؛ ماهیانی که به‌دلیل نبود خریدار در بازار محلی توسط صیادان دور ریخته می‌شوند، در حالی‌که می‌توان از این ماهیان در صنایع تولید پودر (آرد) و روغن ماهی و نیز خوراک دام، طیور و آبزیان استفاده کرد.
کهن ادامه داد: محصولات تولیدی این ماهیان از جمله پودر و روغن ماهی هم در داخل و هم خارج از کشور دارای بازار مصرف گسترده‌ای هستند. پودر ماهی در مراکز پرورش طیور و آبزیان مورد استفاده قرار می‌گیرند. روغن ماهی نیز به‌دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ دارای مصارف دارویی و خوراکی است.
پژوهشگر جهاددانشگاهی استان بوشهر تصریح کرد: ایجاد مراکزی که بتوانند این محصولات را با کیفیت مناسب به بازار عرضه کنند می‌تواند در تمامی مناطق استان ساحلی بوشهر فرصت سرمایه‌گذاری و اشتغال‌زایی ایجاد کند.
این کارشناس و پژوهشگر معتقد است این دو مورد تنها بخش کوچکی از منابع زنده دریایی هستند که به‌دلیل غفلت از آن‌ها به‌جای فرصت به تهدیدی برای محیط‌زیست شهری و روستایی استان‌های جنوبی تبدیل شده‌اند. ایجاد مراکزی که بتوانند از این دور ریزهای ارزشمند تولید ثروت کنند می‌تواند علاوه‌بر ایجاد اشتغال برای ساکنین مناطق ساحلی باعث حفظ منابع طبیعی دریایی نیز بشود.
ارسال دیدگاه