توصیه وزارت بهداشت درباره تغذیه روزه‌داران بعد از ماه رمضان
تهران (پانا) - مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، به روزه داران توصیه کرد بعد از ماه مبارک رمضان، تا مدتی از مصرف غذاهای حجیم، سنگین، پرچرب و سرخ شده خودداری کنند.
به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت بهداشت، زهرا عبدالهی افزود: با توجه به این که در طول ماه مبارک رمضان، برنامه منظمی برای تغذیه وجود داشته و ریزه خواری در این ماه کمتر بوده است، بنابراین بهتر است این عادت غذایی بعد از ماه رمضان هم ادامه یابد، چراکه خوردن تنقلات بیش از حد و ریزه خواری در تمام ساعات روز، موجب افزایش وزن می شود.
وی با تاکید بر اجتناب از ریزه‌خواری، تنقلات و دم به دم خوردن، اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان، دستگاه گوارش به دلیل نخوردن در ساعات طولانی در حال استراحت بوده، بنابراین باید حداقل تا یک هفته بعد از ماه رمضان از خوردن غذاهای حجیم و سنگین، پرچرب و سرخ شده جلوگیری شود و غذاهای کم ادویه، بدون چربی و سرخ شده و کم حجم، بخار پز و آب پز شده مصرف شود تا مشکلات گوارشی که عمدتا به صورت سوء تغذیه و سوء هاضمه بروز می کند، اتفاق نیفتد.
عبداللهی همچنین بر لزوم استفاده از میان وعده های سالم تاکید و تصریح کرد: توصیه ما این است که در میان وعده ها از سبزیجات و میوه استفاده و مواد خوراکی که ارزش غذایی بالایی دارند، مصرف شوند.
وی با اشاره به اینکه ممکن است برخی از افراد در ماه مبارک رمضان دچار کمبود وزن شده باشند، افزود: لازم است این افراد بعد از این ماه، برنامه غذایی متنوع و متعادل داشته باشند و به میزان لازم و کافی، سبزی، میوه و مایعات مصرف کنند تا وزن از دست رفته آنها جبران شود و دچار سوء تغذیه و مشکلات تغذیه ای نشوند.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، بر ضرورت رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه بعد از ماه رمضان و مصرف روزانه میوه، سبزیجات و مایعات کافی تاکید کرد و گفت: همچنین، میزان مصرف نمک، قند و چربی باید رعایت شود و همانطور که در ماه رمضان از غذاهای فست فود و نوشابه های گازدار کمتر مصرف می شد، این روند همچنان ادامه یابد، چراکه کاهش یا مصرف نکردن فست فود ها در ماه رمضان نشان می دهد که می توان عادت غذایی را تغییر داد و از فست فود ها کمتر استفاده کرد و یا اساسا مصرف آن را کنار گذاشت.
وی با بیان این که ماه مبارک رمضان، فرصتی برای بازسازی و بازتوانی دستگاه گوارش و کبد بوده است، افزود: اگر یکباره بعد از ماه رمضان به مقدار زیادی غذای حجیم و چرب مصرف شود، اختلال در سیستم گوارش و کبد ایجاد شده و باعث بروز سوء هاضمه، تهوع و سنگینی می شود، بنابراین مهم است که بعد از این ماه، رژیم غذایی به آرامی به شکل عادی و معقولش بازگردد.
ارسال دیدگاه