افزایش قیمت 50 درصدی کله و پاچه به دلیل صادرات گوسفند زنده

علیرضا رواسی در گفت وگو با خبرنگار اقتصادی پانا با بیان اینکه دولت نقش چندانی در حل مشکلات مربوط به اصناف نمی تواند داشته باشد ، تصریح کرد : در صنف طباخان مشکلات بسیاری وجود دارد و مراجعه به اتاق اصناف و وزارت صنعت و تجارت نیز منجر به بهبود این مشکلات نشده است .

رئیس اتحادیه فروشندگان كله و پاچه و سيرابي بیان کرد: صادرات گوسفند زنده به کشور با کلیه اجزاء صورت می گیرد اما واردات گوشت صورت می گیرد و مجوزهایی به این منظور صادر شده است به همین دلیل در بازار کمبود کله و پاچه خام وجود دارد .

وی افزود: کشتار گوسفند به گونه ای نیست که پاسخگوی اعضای اتحادیه باشد به همین دلیل فروشندگان اعتراضاتی را به اتحادیه رایه داده اند .

عضو اتاق اصناف ایران تصریح کرد: اگر به اندازه ای که مصرف گوشت وجود دارد کشتار نیز صورت گیرد کله و پاچه نیز به همان نسبت به بازار عرضه می شود و تعادل در بازار طباخان را به دنبال خواهد داشت اما تامین منافع برخی واردکنندگان موجب شده تا کشتارها مناسب نباشد .

وی اظهار کرد: اتاق اصناف قادر به حل این مشکل نیست و در حال حاضر عده ای که کار و تخصص آنها ربطی به این صنف ندارد در کار واسطه گری خرید و فروش کله و پاچه خام وارد شده اند .

رواسی تصریح کرد: اگر چه عنوان می شود که کار و تجارت برای هر حرفه ای آزاد است اما این یک واقعیت است که برخی منفعت طلبان وارد کار و حرفه ای می شوند که تخصص آن را ندارند و واسطه گری آن ها موجب برهم زدن نظم بازار می شود .

رئیس اتحادیه فروشندگان كله و پاچه و سيرابي در پاسخ به این پرسش که افزایش قیمت گوشت گوسفندی بر نرخ کله و پاچه چه میزان تاثیر داشته است ، خاطرنشان کرد: مصرف کنندگان کله و پاچه را نسبت به ۴ ماه قبل با ۵۰ درصد افزایش قیمت می خرند و این درحالی است که طباخان مواد اولیه را ۱۰۰ درصد گران تر می خرند و حاشیه سودشان بسیار کاهش داشته است .

وی گفت : دولت مداخله ای در قیمت گذاری صنف ندارد اما باید توجه داشت مصرف کنندگان در شرایط رکودی کنونی توان اقتصادی پرداخت بیشتر را ندارند و در تصمیم گیری ها باید به این موضوع توجه شود .