پیش بینی تولید 5 هزار تن عسل در استان فارس در سال93

به گزارش خبرگزاری پانا، مهندس سید عبداله جزایری صبح امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: در سال ۹۲ تولید عسل استان از مرز ۴۵۴۵تن گذشت و پیش بینی می شود كه در سالجاری با رشد ۱۱ درصدی روبرو شده و به ۵ هزار تن افزایش یابد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد كشاورزی فارس از برداشت ۴ هزار و ۵۴۵ تن عسل از زنبورستان های استان فارس در سال گذشته خبر داد و اظهارداشت: آمارگیری انجام شده در سال ۹۲ از ۵۳۴ هزار كلنی زنبور عسل نشان داد كه در مقایسه با سال ۹۱ حدود ۳۵ درصد افزایش رشد جمعیت كلنی های زنبور عسل داشته ایم كه از این تعداد كلنی بیش از ۴۵۴۵ تن عسل برداشت شد.
وی تصریح نمود: شهرستان های فیروزآباد با ۸۰ هزار كندو و تولیدی معادل ۷۹۵ تن، كازرون با ۶۳ هزار كندو تولید ۵۸۰تن عسل و جهرم با ۴۶ هزار كندو و تولیدی برابر با ۳۹۰ تن به ترتیب مقام اول تا سوم تولید عسل در استان فارس را به خود اختصاص داده اند.
این مقام مسئول افزود: با توجه به تنوع گیاهی موجود در استان فارس عسل تولیدی از نظر طعم، مزه و مواد معدنی به نوع گیاهی كه زنبور تغذیه می كند متفاوت است ازجمله عسل نارنج، گون، كنار و گیاهان تركیبی است كه مرغوب ترین آن عسل گون و كنار و دارای ۳ درصد قند ساكاروز است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد كشاورزی فارس "مصرف سرانه عسل در كشور را معادل نیم كیلو عنوان كرد و گفت: امكان افزایش این رقم تا دو كیلو كه منطبق با استاندارد كشورهای توسعه یافته است نیز وجود دارد.
جزایری اظهار داشت: همچنین با توجه به اقلیم مناسب و تنوع آب و هوایی فارس سالیانه ۵۰ تا ۶۰ هزار كلنی از سایر استان ها جهت بهره مندی از شرایط آب و هوایی دراوایل پائیزو زمستان و تولید عسل كنار به این استان مهاجرت می كنند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادكشاورزی فارس گفت : سالانه حدود ۱۰ درصد از عسل تولیدی فارس به ارزش ۲.۴۱۵.۰۰۰ دلار به كشورهای حوزه خلیج فارس و امارات متحده عربی صادر می شود كه باید برای توسعه صادرات این محصول تلاش نمود.