به بار نشستن میوه بلوبری در باغ الگویی گیلان

به گزارش اداره جهاد و کشاورزی استان؛ رییس سازمان جهاد کشاورزی گیلان امروز با بیان اینکه کار تحقیقات برای کشت این گیاه در نخستین باغ الگویی بلوبری در گیلان با موفقیت به پایان رسیده گفت: پس از ۳ سال تحقیق و بررسی موفق شدیم برای نخستین بار در گیلان گیاه بلوبری را تکثیر کرده و به مرحله تولید برسانیم.
الماسی با اشاره به اینکه در حال حاضر تکثیر این گیاه فقط در مراکز تحقیقاتی از طریق کشت بافت انجام می‌شود گفت: در حال حاضر موفق شدیم ۸ هزار نهال بلوبری را تکثیر کنیم که خوشبختانه این درختان به مرحله‌ی میوه دهی رسیده است.
وی با اشاره به اینکه بلوبری ارزش اقتصادی بالایی دارد، تصریح کرد: هر کیلوگرم بلوبری به قیمت یک میلیون تومان در بازار عرضه می‌شود.
از این میوه علاوه بر استفاده به صورت خام، در تولید مربا، ژله، دسر و نوشیدنی هم استفاده می‌شود.
بلوبری سرشار از فلاونوئیدها، تانن ها، اسید‌های فنولیک و آنتوسیانین است و با داشتن فیبر فراوان، تانن ها، آنتوسیانینها، ویتامینC، اسید‌هایچرب امگا۳، کارتنوئید‌ها و مواد معدنی، ارزش غذایی بالایی دارد.
مطالعات نشان می‌دهد که بلوبری به دلیل وجود ترکیبات زیستی فعال به ویژه آنتوسیانین ها، نقش بسیار سودمندی در سلامتی دارند.