افزایش تولید سالم‌ترین روغن گیاهی در یزد

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، شیخ علیشاهی گفت: در سال جاری سه هزار و ۱۵۰ تن محصول زیتون از باغ‌های استان برداشت شد که این مقدار تولید نسبت به سال ۱۳۹۷، ۳۰ درصد افزایش دارد.
وی سطح زیرکشت این گیاه را ۲ هزار و ۴۵۲ هکتار ذکر کرد که یک هزار و ۷۳۸ هکتار آن بارور است.

مدیرباغبانی سازمان جهاد کشاورزی یزد سالم‌ترین روغن گیاهی عرضه شده در بازار را زیتون عنوان کرد و خاطرنشان کرد: در سال جاری از محصول برداشت شده افزون بر ۲۰۰ تن روغن و ۱۵۰ تن کنسرو زیتون در استان استحصال و روانه بازار مصرف شد.

شیخ علیشاهی مجموع سطح زیرکشت باغ‌های استان را ۷۹ هزار هکتار ذکر کرد و با توجه به شرایط آب و هوایی تاکید کرد که برداشت این دانه روغنی و خوراکی از مهرماه شروع می‌شود و تا اواسط آبان ماه ادامه دارد.

وی ادامه داد: برای روغن کشی از این محصول با پرداخت ۱۰۰ میلیارد ریال بودجه از محل اعتبار باغبانی در سال‌های گذشته تعدادی دستگاه روغن کشی خریداری شد و در شهرستان‌های اردکان، میبد، تفت و شاهدیه یزد راه‌اندازی شده است.

شیخ علیشاهی خاطرنشان کرد: با توسعه و افزایش محصول تولید زیتون در استان، ۲ واحد روغن گیری ۳۰۰ کیلوگرمی بر ساعت در شهرستان یزد و همچنین یک کارخانه روغن کشی و تهیه کنسرو در شهرستان مهریز با ظرفیت هزار کیلوگرم بر ساعت راه اندازی شده است.

وی با بیان اینکه شهرستان‌های یزد با ۸۸۷ هکتار و اردکان با ۳۸۹ هکتار بیشترین سطح زیرکشت درختان زیتون استان را دارند، اضافه کرد: هم اکنون ۱۰۰ هکتار برنامه توسعه باغ‌های جدید زیتون در مناطق مستعد استان در دستور کار جهاد کشاورزی قرار دارد.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی یزد در ادامه برگزاری دوره‌های تخصصی، ارائه مشاوره‌های فنی و کارشناسی به باغداران، توزیع نهال یارانه‌ای، اصلاح و توسعه باغ‌های زیتون را از جمله برنامه‌های جهاد کشاورزی برای بهبود شرایط کمی و کیفی تولید این محصول برشمرد.

شیخ علیشاهی یادآور شد: با توجه به کم آبخواه بودن گیاه زیتون، در ۲ سال قبل در اجرای طرح توسعه باغ‌های زیتون سالانه ۲ هزار اصله نهال زیتون به صورت یارانه‌ای در اختیار باغداران قرار گرفته است.

وی، تعداد بهره برداران را ۶۵۰ نفر ذکر کرد و گفت: سازمان جهاد کشاورزی برنامه‌هایی شامل آموزش هرس، پیوند و تغذیه خاک را در برنامه‌های کاری خود دارد.

درخت زیتون به دلیل مقاوم بودن نسبت به کم آبی، شوری خاک و همچنین شرایط مطلوب خاک استان، توسعه کشت آن مورد توجه مردم، اداره‌ها و نهاد‌های استان برای تولید و فضای سبز قرار گرفته است.

کشت آزمایشی درختان زیتون در دهه ۷۰ به صورت آزمایشی در یزد آغاز شد.