وجود سم آفلاتوکسین در شیرهای پاستوریزه تبریز کذب است

به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی، مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی، امیرحسین بهداد در جلسه شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی در رابطه با شایعه سرطان‌زا بودن شیرهای پاستوریزه در تبریز اعلام کرد: حدود ۷۰ مورد آزمایش آفلاتوکسین از نهاده‌های دامی انجام شد و حتی یک مورد مثبت گزارش نشده است.

او در خصوص نحوه نظارت اداره کل دامپزشکی بر فرآورده های شیری گفت: شیرهای موجود در بازار تا لحظه ای که فرآوری نشده و حرارتی داده نشده تحت کنترل و نظارت ما است، ولی شیرهای تولید شده در کارخانجات و شیرهای فرآوری شده تحت نظارت معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی است.

بهداد خاطرنشان کرد: نظارت بر شیرهای خام دامی بر عهده اداره کل دامپزشکی است و مسئول فنی و بهداشتی ما نیز در تمام مراحل جمع آوری شیر، بار میکروبی آن ها را چک می کند و اگر موردی باشد اصلا آن را خریداری نمی کنند.

او همچنین خبر وجود سم آفلاتوکسین در شیرهای پاستوریزه تبریز را کذب دانست و گفت: وجود سم آفلاتوکسین در شیرهای پاستوریزه تبریز کذب است و در کارخانجات استان تاکنون چنین موردی مشاهده نشده است.

مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی با بیان اینکه در جلسه‌ای که با حضور معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی در اتاق بازرگانی تبریز برگزار شد، دکتر محبوب نعمتی این موضوع را تکذیب کرد و گفت: اداره‌کل دامپزشکی آذربایجان شرقی بر تمامی کارخانجات خوراک و دام استان نظارت دارد و در نمونه برداری‌های انجام یافته و براساس نتایج آزمایشگاه‌ها حتی یک مورد نیز شیر مبتلا به سم آفلاتوکسین یافت نشده است.