از علاقه کودکی تا کارآفرینی بزرگ؛ بانوی سبزواری صدها نفر را شاغل کرد
تهران(پانا) - با عشق به آشپزی و رویای استقلال مالی، کارآفرین موفق سبزواری توانسته است با راه‌اندازی آموزشگاه‌های آشپزی و شیرینی‌پزی، مسیر درآمدزایی را برای صدها هنرجو در داخل و خارج از کشور هموار کند.
از کودکی علاقه به آشپزی و شیرینی‌پزی، الهام‌بخش مسیری شد که امروز به اشتغال‌زایی گسترده در شهر سبزوار و فراتر از آن انجامیده است. این کارآفرین پرتلاش در سال ۱۳۷۸ نخستین آموزشگاه تخصصی آشپزی و شیرینی‌پزی را در سبزوار افتتاح کرد و در ادامه، در سال ۱۳۸۲ شعبه‌ای دیگر در تهران راه‌اندازی نمود.
هدف اصلی او از همان ابتدا، آموزش هنرجویان به‌گونه‌ای بود که پس از پایان دوره، بتوانند با مهارت‌های کسب‌شده درآمدزایی کنند و به استقلال مالی برسند. این کارآفرین علاوه بر راه‌اندازی ده‌ها کارگاه شیرینی‌پزی برای خانم‌ها، با همکاری بهزیستی کارگاه‌های نان سنتی ویژه بانوان تحت پوشش ایجاد کرده که برخی از آن‌ها امروز مدیریت نانوایی‌های موفقی را در سطح شهر به عهده دارند.
با توسعه آموزش‌ها، آموزشگاه او از سال‌های اخیر به آموزش رسمی آقایان نیز پرداخته و در رشته‌هایی مانند آشپزی، کافی‌شاپ و قنادی پذیرای هنرجویان جوان است. همکاری با قنادی‌های معتبر برای کارآموزی و روان‌تر شدن دست هنرجویان از دیگر اقدامات حمایتی این آموزشگاه است.
حضور در تلویزیون از سال ۱۳۷۷، نقطه عطفی در فعالیت‌های این کارآفرین بود؛ جایی که مهارت‌های او در جشن روز دختر مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفت و مسیر معرفی آموزشگاه به سراسر کشور و حتی جذب هنرجویان خارجی هموار شد.
او در پایان توصیه کرد: «رشته آشپزی و شیرینی‌پزی نیازمند عشق، پشتکار و علاقه است. صنعت غذا همواره در ایران یکی از بهترین فرصت‌ها برای کسب درآمد بوده و با تلاش و یادگیری مستمر، می‌توان در این مسیر به موفقیت‌های بزرگ دست یافت.»
ارسال دیدگاه