امروز: سه شنبه 7 تیر 1401 - 13:39 تبلیغات
خبرگزاری پانا
  • خبرگزاری پانا
  • صفحه اصلی
  • آموزش و پرورش
      در حال بارگزاری
  • سیاسی
      در حال بارگزاری
  • اقتصادی
      در حال بارگزاری
  • اجتماعی
      در حال بارگزاری
  • فرهنگی
      در حال بارگزاری
  • ورزشی
      در حال بارگزاری
  • عکس
      در حال بارگزاری
  • ویدئو
  • رسانه‌های دیگر
      در حال بارگزاری
  • استانها
    • صفحه اصلی استان‌ها
    • آذربایجان شرقی
    • آذربایجان غربی
    • اردبیل
    • اصفهان
    • البرز
    • ایلام
    • بوشهر
    • تهران
    • شهرستانهای تهران
    • چهارمحال و بختیاری
    • خراسان جنوبی
    • خراسان رضوی
    • خراسان شمالی
    • خوزستان
    • زنجان
    • سمنان
    • سیستان و بلوچستان
    • فارس
    • قزوین
    • قم
    • کردستان
    • کرمان
    • کرمانشاه
    • کهگیلویه و بویراحمد
    • گلستان
    • گیلان
    • لرستان
    • مازندران
    • مرکزی
    • هرمزگان
    • همدان
    • یزد
  • دانش‌ آموز خبرنگار
  • آرشیو
  • درباره ما
  • ارتباط با ما

پانا رسانه‌های دیگر

خاصیت درمانی سرکه بالزامیک

خاصیت درمانی سرکه بالزامیک

8/17/2021 4:30:00 AM
8/17/2021 4:30:00 AM
سه‌شنبه 26 مرداد 1400 - 04:30
خاصیت درمانی شگفت انگیز سرکه بالزامیک

تهران (پانا) - از خواص سرکه بالزامیک می‌توان به کمک به سلامت و زیبایی پوست، کاهش وزن و کاهش چربی خون اشاره کرد.

به‌گزارش باشگاه خبرنگاران، سرکه بالزامیک، نوعی سرکه به‌ رنگ قهوه‌ای تیره و یک چاشنی ایتالیایی است که با استفاده از آب انگور تخمیر نشده تولید می‌شود. از این سرکه در سالاد‌ها و غذا‌های مختلف استفاده می‌شود. خواص سرکه بالزامیک می‌توان به بهبود سلامت و زیبایی پوست، کاهش وزن و چربی خون اشاره کرد.

کاهش چربی خون

سرکه بالزامیک اثر مثبت در کاهش چربی خون دارد. آنتی اکسیدان‌های موجود در سرکه بالزامیک، سلول‌های بیگانه‌خواری را که برای بدن سمی هستند و سطح کلسترول خون را بالا می‌برند، نابود می‌کنند. با مصرف سرکه بالزامیک به‌عنوان سس، می‌توانید جلوی انسداد رگ‌های خونی بدنتان را بگیرید.

درمان رفلاکس معده و عملکرد گوارش

اسید استیک موجود در سرکه بالزامیک، ترکیبی فعال و دارای پروبیوتیک است که می‌تواند به هضم غذا کمک کند.

پروبیوتیک یا همان باکتری‌های مفید، سلامت روده را افزایش می‌دهد و به هضم غذا کمک می‌کند. در عین‌حال، کل عملکرد سیستم ایمنی بدن را بالا می‌برد همچنین این ترکیبات پروبیوتیک موجود در اسید استیک به برخی از افراد احساس سیری می‌دهد. با مصرف سرکه بالزامیک می‌توان از بازگشت اسید معده به مری (رفلاکس معده) و سوزش معده پیشگیری کرد البته این درمان برای همه مناسب نیست.

بنابراین ابتدا بهتر است مقدار کمی از این سرکه را مصرف کنید و ببینید آیا علایم سوزش معده کمتر می‌شود یا خیر.

کاهش وزن

انواع سرکه‌ها به ضدچاقی معروف هستند و سرکه بالزامیک هم از این قاعده مستثنی نیست. پروبیوتیک‌های موجود در سرکه بالزامیک کمک می‌کنند که فرد احساس سیری طولانی‌تری داشته باشد. این چاشنی خوش‌طعم برخلاف مواد دیگر مانند کره و مایونز، کاملا بدون چربی است. برخی از تحقیقات نشان داده، افرادی که همراه با غذای خود سرکه بالزامیک مصرف می‌کنند، به‌دلیل احساس سیری طولانی‌تر، کالری کمتری در طول روز به بدن خود می‌رسانند و می‌توانند به‌راحتی وزن کم کنند.

افراد دیابتی بخوانند

بنابر مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۶، مشخص شد که وقتی سرکه بالزامیک به‌همراه غذا مصرف شود، قند خون را تنظیم می‌کند. سرکه بالزامیک باعث می‌شود که بعد از صرف وعده‌ی غذایی، قند خون فرد بیش‌ از حد بالا نرود و سطح آن، پس از ۵ ساعت به حالت طبیعی بازگردد همچنین استفاده از سرکه بالزامیک به‌عنوان چاشنی در بیشتر غذاها، به‌دلیل اینکه جلوی افزایش ناگهانی قند خون را می‌گیرد، برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است.

گردش خون در بدن

سرکه بالزامیک، حاوی پلی فنول‌هایی است که می‌توانند سیستم گردش خون در بدن را بهبود بخشند. این سرکه به‌دلیل اینکه از انگور تهیه شده، می‌تواند جلوی حملات قلبی را بگیرد و از ایجاد پلاکت در رگ‌های خونی پیشگیری کند. به‌همین‌دلیل قرن‌هاست که مردمان بومی کشور‌های مدیترانه‌ای، این سرکه را «شفابخش» و «ضد پیری» می‌دانند.

فشار خون بالا

در بررسی‌های سال ۲۰۰۱، مشخص شده که سرکه بالزامیک می‌تواند از فشار خون بکاهد. افزودن سرکه بالزامیک به غذا به‌مرور زمان موجب پایین آمدن فشار خون بالا می‌شود. همچنین با جایگزین کردن سرکه با چربی و روغن‌های مضر می‌توان تا حد بسیاری از حجم مصرف چربی‌ها کم کرد. با استفاده از یک تا ۲ قاشق چای‌خوری سرکه بالزامیک به‌عنوان سس یا ماریناد، نه‌ تنها غذایتان خوشمزه‌تر می‌شود، بلکه به حفظ سلامت بدن‌تان کمک می‌کند.

سلامت پوست

انواع سرکه‌های انگور می‌توانند مانند سرکه سیب برای درمان آکنه و جوش‌های عفونی و در نتیجه سلامت پوست مؤثر باشند. سرکه بالزامیک حاوی ترکیبات ضدمیکروبی، اسید استیک و آنتی اکسیدان است. این ترکیبات می‌توانند به‌مرور زمان رنگ‌ و روی چهره‌ی فرد را بهبود بخشند. همچنین این نوع سرکه را می‌توان برای درمان آکنه به‌صورت موضعی استفاده کرد البته به‌دلیل اینکه ممکن است موجب ایجاد لکه شود، بهتر است، این سرکه به‌ طور مستقیم روی پوست قرار نگیرد همچنین گنجاندن سرکه بالزامیک در رژیم غذایی، موجب تمیزی و روشن شدن پوست می‌شود.

جراحت‌ها را درمان می‌کند

سال‌های بسیاری است که از سرکه بالزامیک برای درمان زخم و جراحت‌ها استفاده می‌شود. بنا به گفته‌ی برخی از کارشناسان تغذیه، سرکه بالزامیک، ضدقارچ، ضدباکتری و ضدویروس است. البته این ادعا هنوز به‌درستی بررسی و تحقیق نشده است.

گرفتگی بینی را برطرف می‌کند

با افزودن کمی سرکه بالزامیک به آب جوش و تنفس بخار آن می‌توان گرفتگی بینی را برطرف کرد.

خطرات و عوارض سرکه بالزامیک

بنابر برخی از مطالعات و بررسی محققان، سرکه بالزامیک عوارضی هم دارد که البته در مقایسه با فواید آن، بسیار ناچیز هستند. مصرف سرکه بالزامیک خام، موجب تورم گلو و صدمه به مری می‌شود. در ضمن ممکن است با صدمه زدن به جداره‌ی معده، فرد را دچار معده درد کند البته این عوارض پس از مصرف زیاد و بیش‌ از حد این سرکه به‌وجود می‌آید. هر زمان که احساس درد یا سوزش معده کردید، باید بلافاصله از مصرف سرکه بالزامیک خودداری کنید. مقدار مصرف روزانه‌ی این سرکه، حداکثر ۲ قاشق غذاخوری است. هنگام خرید این سرکه، دقت کنید که اصل و خالص آن را که حاوی قند اضافی نیست، بخرید.

استفاده از سرکه بالزامیک در رژیم غذایی

استفاده از نوعی شیره‌ بالزامیک در رژیم غذایی‌تان مفید است. برای درست کردن این شیره به کمی شکر، نمک و سرکه بالزامیک نیاز دارید. ۴۵۰ گرم سرکه را درون ماهی‌تابه‌ای بریزید و نصف فنجان شکر و یک قاشق چای‌خوری نمک به آن اضافه کنید. ماهی‌تابه را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا سرکه بجوشد. محتویات سرکه باید به نصف مقدار خود برسد. در این زمان شیره‌ سرکه بالزامیک کاملا غلیظ شده است. بگذارید شیره‌ شما سرد شود. بعد آن را درون ظرفی دردار قرار بدهید و در یخچال بگذارید

طرز تهیه سالاد کاپرزه

این نوع سالاد قدیمی اشتهاآور، حاوی آنتی اکسیدان، ویتامین C و ویتامین K است. بین ورقه‌های نازک گوجه‌فرنگی، ورقه‌هایی نازک از پنیر موزارلا و برگ ریحان قرار بدهید و روی آن روغن زیتون، نمک دریا و سرکه بالزامیک بریزید. سالاد خوش‌طعم کاپرزه آماده می‌شود.

سرکه بالزامیک سلامت و زیبایی پوست کاهش وزن و کاهش چربی خون
اخبار مرتبط
  • این سرکه برای لاغری معجزه می‌کند

  • برای کاهش چربی خون شنبلیله بخوریم؟

  • بیماری پوستی دوپویترن درمان دارد؟

  • چرا مصرف سرکه برای برخی ممنوع است

نظرات
1- لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
2- نظرات حاوی مطالب توهین‌آمیز یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران و مغایر با قوانین کشور منتشر نمی‌شود.
3- نظرات پس از تایید منتشر می‌شود.
نظر شما با موفقیت ثبت شد

  • پربیننده ها
  • آخرین
  • حضور معاون آموزش ابتدایی اداره‌کل آموزش و پرورش فارس در جمع فرهنگیان آباده

  • دیدار قائم مقام معاون وزیر در سازمان دانش‌آموزی کشور با مربیان پیشتاز سازمان دانش‌آموزی فارس

  • حضور حسین عبادتی در سازمان‌ دانش‌آموزی فارس

  • دروازه‌بان پرسپولیسی از شهرخسته تکان نخورد

  • رونق پخت نان سنتی در قهدریجان اصفهان

  • نجات ٨٠ نفر از آتش‌سوزی یک مجتمع اداری-تجاری در تهران

  • انتخابات هیات مدیره صندوق وام ضروری در امیدیه

  • شناسایی ۳۵۲ بیمار جدید کرونایی در شبانه‌روز گذشته

  • دیدار پوتین با آیت‌الله رئیسی در ترکمنستان

  • افتتاح طرح مسکن مهر ولایت 3

  • رونمایی از پوستر «بازیووو»

  • کشتی توقیف شده ایرانی آزاد شد

  • دستور استاندار تهران برای برخورد انتظامی با مراکز سقط جنین

  • عکس دیده نشده ای از شهید بهشتی رونمایی می‌شود

  • بررسی مشکلات بیماران تالاسمی در مازندران

  • رویترز: روسای هیات‌های مذاکره‌کننده ایران و آمریکا فردا در قطر خواهند بود

  • ادعای «خندوانه» در قبال یک بیماری

  • آیت‌الله رئیسی چهارشنبه به ترکمنستان سفر می‌کند

  • مدافعی که ساز رفتن را کوک کرد ماندنی می‌شود؟

  • ایران عضو هیات مدیره اتحادیه بین‌المللی تعاون شد

  • دانشگر سپاهانی‌ شد

  • گردهمایی معاونان پژوهش، برنامه‌ریزی و توسعه منابع و روسای گروه تحقیق و پژوهش ادارات‌ کل آموزش و پرورش استان‌ها

  • نرخ دلار در صرافی‌ها کاهش یافت

  • سکه 14 میلیون و 400 هزار تومان شد

  • روش‌های پیشگیری از پارکینسون؛ شیوع بیماری در مردان بیشتر از زنان است

  • ابلاغ اعتبار ۱۰ میلیارد تومانی برای فراهم‌سازی زیرساخت‌های اعزام زائران اربعین

  • ارائه ۱۹ هزار خدمت به زائران حج از سوی هلال احمر تا‌کنون

  • صفر تا صد برگزاری آزمون سراسری 1401؛ ماراتن کنکور از صبح فردا آغاز می‌شود

  • چهل و یکمین سالگرد فاجعه هفتم تیر 1360

  • صحن علنی مجلس شورای اسلامی

  • تاکید ایران و پاکستان بر تامین امنیت مرزهای مشترک و مبارزه با تروریست‌ها

  • چرا قیمت مرغ زنده در بازار کمتر از نرخ مصوب است

  • راهبردی‌ترین سیاست ستاد مبارزه با مواد مخدر توسعه مشارکت همه‌جانبه است

  • بازدید سخنگوی دولت از موسسه اطلاعات

  • «طرح بانکداری جمهوری اسلامی ایران» بررسی شد

  • ارائه برنامه ‌همکاری جامع ایران و ترکیه به چاووش اوغلو

  • ‌مطالبه وزنه‌برداران محقق شد؛ بازگشت اردونشینان معترض از ۱۱ تیر

  • شهید بهشتی؛ متنی ماندگار برای بازخوانی

  • شهید بهشتی ‌حقاً و انصافاً شخصیت برجسته‌ای بود

  • هزینه مطالعاتی پروژه‌ها پیش از اختصاص بودجه ساخت پیش‌بینی شود

  • رئیس هیات مذاکره‌کننده ایران وارد دوحه شد

  • دو مشکل عمده جوانان برای دریافت «وام‌ ازدواج»

  • پیام روشن و واضح درویش به گل‌محمدی؛ بهانه‌ای برای عدم قهرمانی نداری

  • لزوم ارائه گزارش سفرهای خارجی شهرداری تهران به شورا

 
کلیه حقوق متعلق به خبرگزاری پانا است.
ارتباط با ما درباره ما
طراحی و اجرا : سماسیستم